專訪新室內 Roller 場「沙田賓仕2.0」創辦人｜飛仔飛女抱歉了，這裡酒精、色情免問！
K：Bun‘s 2020 創辦人簡銘進
香港80年代與2021年的唯一共通點，可能就是沒什麼向外的娛樂。這種低氣壓，確實會讓人喘不過氣。
K：我覺得香港人近年過得很不開心。我那麼鍾愛香港，要做什麼才可以讓香港人更開心？後來我陪女兒、又相約朋友與他們的家人，到維園的室外滾軸溜冰場踩 roller，我才驚覺台灣、日本、上海、甚至乎內地都有室內 roller 場，為何香港反而沒有？於是我把心一橫，跟朋友說我想開室內 roller 場，果然我們這些年紀的人，都覺得很興奮、很開心。
原來搞個回憶殺，比想象中更有使命感。
在滾軸溜冰風靡一時的80年代末，其實九成人都識踩，尤其因這是合法拖女仔手、甚至識女仔的加分位之活動。Roller 場固然成為年輕人的流連之地，但亦因此演變出很多衝撞與打架事件。亦正因全民皆高手，所以全民皆會玩危險花式如「拉龍」。
K：因為兩邊都被人拉住，離心力會讓人凌空，容易跌落地，那就很容易受傷。當然是刺激的，但真的很危險。
上世紀的 roller 場又雜又多受傷事件，逐漸無人敢去，最後就連逢「滾」必提、最旺的沙田賓仕也不敵潮流減退。
所幸現在的「賓仕」，復興最原始、黑人跳舞所用之 Roller Dance，算是對得住歷史文化；減低了危險性，亦能令運動更長壽。
Roller Dance 的歷史，亦讓溜冰服飾在時尚界佔一席位。老闆就私人珍藏一對 Hermès “Savana Dance” roller 鞋；而 adidas 就推 Forum 特別版四輪鞋，就連 Coach 亦曾以一整個2021夏季運動服系列，向 roller 及其運動員致敬。
上世紀的賓仕可能是識女仔勝地，但今時今日多了社交媒體，這樣識女仔還可行嗎？
K：我本來想開班，改名「後溜的邂逅」！因為喺我個年代，一定要掌握踩 roller 先可以識女仔！但而家我同啲朋友，其實全部都係拖返自己仔女。我都想話俾我個女聽，爹哋以前係點樣踩 roller。
事隔三十年，飛仔飛女可能都已為人父母；roller 場亦已變成「健康場所」。在「跟機」滾軸溜冰潮流之前，可能你要先改變對其的固有印象。
K：我想帶返起個潮流，同想多啲人玩，當一間健康 disco。我而家呢個 roller 場暫時都係玩四個轆，而非單排的 roller blade。因為我自己個情懷喺呢一方面，唔想混淆。同埋 roller blade 講求速度感，但我個場始終唔大，會怕有危險。我而家想大家玩純熟左、玩得開心先，因為其實我希望佢變成一項減壓運動。
雖然酒精、色情免問，但單身人士亦稍安勿躁 —— 誰說健康場就不能有邂逅？