週末宜放空丨三間中環悠閒食店

有時，只想找一間餐廳好好放鬆，食物份量不用太多，反而該處氛圍及環境才是重要。是次 ELLEMEN 介紹三間位於繁忙中環的餐廳，適合你們去渡過一個悠閒下午。

1. Bar De Luxe

酒吧一直是 Happy Hour 的最佳之選，一般酒吧氣氛熱絡，難以讓人靜下來，但城中有一間隱世酒吧恰恰相反，環境閒適，最適合人調整自己步調，就是由日本傳奇調酒師上野秀嗣監修的日式酒吧 Bar De Luxe。剛巧它搬至新址，裝潢圍繞日式傳統美學及工藝文化，並在簡約的日系線條中加入現代感，酒品亦罕見地帶有銀座格調，一呼一吸間，令人彷如置身日本。

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上野秀嗣這個名字對你應該不陌生，其位於銀座七町目的Bar High Five更每年被評選為全球最佳酒吧50大之一，Bar De Luxe 首席調酒師Ivin 亦是其入室弟子之一。新店特意創作五款特色雞尾酒，當中「Gratitude」由日本威士忌、日本櫻桃酒、艾草利口酒、烏龍茶及檸檬調製而成，香氣及色調都清麗討喜，喝起來非常順口，並帶有絲絲果香；另一款「Abode of Snow 」同樣出色，並帶有截然不同的風格，調酒師 Melo Leung 在柑橘利口酒中加上氈酒及大吉嶺紅茶，紅茶香帶有樸實木本香氣，配上清新芬芳的柑橘，令人不自然放鬆下來。

Bar De Luxe
地址：中環砵典乍街45號H Code低座The Steps7樓
電話：37065716

2. 營致會館

來一頓下午茶是最適合放鬆的方法，但西式難免有點拘謹。米芝蓮兩星食府營致會館今年再度奪星，水準無容置疑，其傳統粵菜工序繁瑣，相當注重烹調功架，餐廳近日推出週末下午茶套餐（每位 HKD 328 包茶芥，兩位起），讓客人透過入門級價錢享用精緻中菜，加上環境典雅又不侷促，是相當不錯的選擇。

雖是下午茶餐單，但菜式毫不怠慢，頭盤已有四款前菜，賣相及擺盤都有心思，當中蜜汁極上豚肉叉燒軟滑多汁，滿口都是難以令人難忘的油香及焦美，可謂餐廳的得意之作。其後送上的六款點心表現不俗，餐單亦巧妙備有三款炸點心及三款蒸點心，令你品嚐到不同風格；緊接下來的魚湯雲吞稻庭麵亦相當出色，湯底濃厚，配上滑溜的稻庭麵是天作之合。至於甜點亦小巧細膩，其中香蕉蓮蓉芝麻球深得我心，香軟蓮蓉置於脆口的芝麻球中，毫不厚重，簡直想令人再來一客。

營致會館
地址：中環干諾道中 41 號盈置大廈地下 G05、107 至 108 號舖
電話：2801-6882

3. Aussie Grill by Outback™

漢堡、薯條、汽水，是不少人的 comfort food，如果能大口吃着，實在是十分爽快。Aussie Grill by Outback 屬 Outback Steakhouse 旗下，漢堡扒質素自有保證。旗艦店的鮮紅外表已教人食欲大增，其菜單亦不如普通快餐般單一，不但有招牌漢堡、牛扒等，亦設有輕食如早餐丶沙律及甜品。

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當中推介「煙肉大爆炸芝牛肉漢堡」，漢堡扒濃郁多汁，配上自家製的煙肉洋蔥醬丶香脆煙肉丶車打芝士丶自家製醃青瓜及蒜蓉蛋黃醬，惹味間又不感油膩；其手工薯片亦不容錯過，炸得輕身透薄，吃下口又不覺乾渴，而且放置太久不會變淋，保持原有風味。

Aussie Grill by Outback™ 中環旗艦店
地址：香港中環皇后大道中30號娛樂行地下及一樓
電話：2399-0309