香檳瓶也能使用環保包裝！｜RUINART 推出 2010 年份 Dom Ruinart 香檳

Ruinart 的前酒窖管理人於 1990 年代進一步改良葡萄酒的陳化過程，為佳釀營造更豐富複雜的層次，提出了在陳化過程中以軟木塞封瓶，而多年來的無數品酒結果，均證明此舉能為酒釀增添風味。因此，酒莊 於 2010 年決定以軟木塞取代 Dom Ruinart 香檳的皇冠瓶蓋，讓高級香檳能浸渣陳化更長時間。在法國蘭斯 的白堊岩採石場酒窖深處和專人監督下，這批 2010 年份美釀已經陳化十多年，全面展現其醉人魅力。

Dom Ruinart 2010 香檳味道豐富，鮮活而濃郁，新鮮無花果葉的清香與黑茶和新鮮香料(帖木兒漿果、圓葉櫻桃)的味道交錯，並層層遞進，呈現複雜的口感。優雅的苦味加強清新的餘韻，逐漸 釋放溫暖的烘烤味，特別適合配搭需要長時間烹調才能展現深邃複雜風味的菜餚，鹽漬、發酵、煙燻和慢煮菜式皆能呼應香檳的豐盈香氣和味道。

Dom Ruinart 2010 禮盒從 Ruinart 在蘭斯的白堊岩酒窖汲取靈感，採用全新設計的「Second Skin」環保瓶套包裝「Chalk Wrap」，進一步彰顯品牌持續實踐環保的承諾。