一位難求麗晶酒店 Harbourside 自助餐｜不負眾望樣樣精：日本直送刺身、海南雞飯、招牌喇沙！更享有絕美維港景色！

自試業以來，麗晶酒店 Harbourside 自助餐一直爆滿，身邊聽到的全是好評，真的有這麼厲害嗎？筆者親身拜訪後，果真令人滿意，價錢雖比普通自助餐貴上一截，但絕對物有所值，樣樣給足誠意，甚至更可享受絕美維港景色，相信只有麗晶酒店才能帶給你這樣的自助餐體驗。

平心而論，會選擇自助餐的人不外乎省卻不同人對菜式愛好的麻煩，個人而言不是我杯茶。但麗晶酒店的菜餚卻樣樣出色，主廚陳福和積極提升菜式質量，讓自助餐模式都可達致獨立餐廳的質素及水平，他自信表示：「設計自助餐菜單時，重點放於食材的新鮮度及質量和整體菜單的豐盛度。我們從本地豐富多樣的美食文化中汲取靈感，致力打造一個讓客人彷如置身繁華美食市集的國際自助餐體驗，匯聚西方與亞洲的特色佳餚，務求向客人呈獻來自日本、印度、東南亞、中東以及一系列自家製作的美食。除此之外，我們亦積極與本土品牌合作，讓客人有機會認識到更多本地用心創作的單位。」

菜式多樣化是基本，Harbourside 更會隨時節改變食材，尤如 Omakase 的感覺。當日到訪是午餐時段，海鮮方面種類繁多，包括皇帝蟹腳、日本蒸鮑魚等，當目光放在日本直送的新鮮刺身時，更不會讓你失望，北海道帶子份份厚肉鮮甜，赤身水準亦甚高，而餐廳亦會因應不同的供應時段提供不同食物，晚飯的海解及刺身選擇會更多，例如拖羅、龍蝦等，吃回兩三轉已值回票價。

亞洲菜式方面，可說是目不瑕給，海南雞飯為當中亮點，雞飯入味，雞肉滑溜，重點是拿上手還是熱辣辣，本打算與同行友人分吃，結果還是每人各吃了一碗。招牌喇沙也是一絕，自家製湯底毫不油膩，辣度溫和，甚有水準。另外，餐桌上更出現潮洲滷水拼盤，在自助餐中真是比較少見，誠意十足。

西方菜式方面也非常豐富，除了無限量的烤肉供應外，薄餅亦是由團隊自家製作，筆者當日胃納有限未能品嚐，但友人說水準不錯，而印式羊架同樣值得一試。

最後自是甜點方面！全部由餅房自家製作，個人認為瑪德蓮蛋糕是當中最高分，要知道這項法式甜點易學難精，不但外脆內軟，而且餅體濕潤，如果可以，個人簡直想單買外賣回家慢慢享受。雪糕同樣自家製，口味豐富，真的不錯。

Harbourside 自助午餐
供應時間：中午12時至下午2時30分
價錢：週一至週五成人每位 HKD 528，小童每位 HKD 268 （另外加一服務費）
           週末及公眾假期成人每位 HKD 688，小童每位 HKD 348 （另外加一服務費）

Harbourside 自助晚餐
供應時間：週日至週四下午6時至下午10時 

                    週五、週六及公眾假期下午5時30分至晚上8時（第一時段）；晚上8時30分至11時（第二時段）
價錢：週日至週四成人每位 HKD 888，小童每位 HKD 448 （另外加一服務費）
           週五、週六及公眾假期成人每位 HKD 928，小童每位 HKD 478 （另外加一服務費）

地址：香港九龍梳士巴利道麗晶酒店地下

訂座電話：+852 2313 2313