「老錢風」肉食之選 | 飽嘗經典扒房與火腿窖帶來之滿足感

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「老錢風」肉食之選 | 飽嘗經典扒房與火腿窖帶來之滿足感

2023 年 03 月 07 日

by Milly Yeung

一個月之中，總有那麼幾天特別嗜肉。無他，享受肉香與油脂於口中散開的滿足感，有時確實無可比擬。以下精選兩間肉類愛好者必有興趣的經典扒房與火腿窖私房菜——在乍暖還寒的初春，就讓飽腹感妥妥的祝福自己。

1. Morton’s The Steakhouse：經典美式扒房的三道菜週末盛宴

經歷整個禮拜的辛勞當然要犒賞自己，而最簡單直接的方法就是投進美食的懷抱。位於尖沙嘴喜來登酒店內的經典扒房 Morton’s，近日推出全新三道菜週末午市套餐，匯聚餐廳多款人氣美食，選擇豐富且份量十足，絕對能為週末開個靚頭。

頭盤選擇有焗洋蔥湯、莫爾頓招牌沙律或經典凱撒沙律。筆者親試招牌沙律，當中加入鯷魚提味，鹹香與清新沙律菜碰撞，吃起上來雖有反差卻又異常協調，極具鮮明特色。而主菜包括6安士免翁牛柳配香炒洋蔥醬及藍芝士牛油、焗亞歷山大珍寶蝦，亦可搭配芝士松露炸薯條或招牌薯蓉。

甜品除了餐廳著名的朱古力慕絲、更有口感幼滑的藍莓芝士餅，以及外脆內軟的法式焦糖布甸，全都份量充足，絕對值回票價。

Morton’s The Steakhouse

地址：九龍彌敦道20號喜來登酒店四樓

訂座電話：(852) 2732 2343

Morton’s三道菜週末午市套餐逢星期六、日（公眾假期除外）上午11時至下午2時30分供應。

2. Pata Negra House Group：亞洲首個室內火腿窖之全新私房品鑒體驗

今期流行「老錢風」（意指名門望族貴氣得不費吹灰之力），上述經典扒房大概就是飲食界之最佳演繹。但若然親友也是「食肉獸」的話，則有另一個互動性更高、菜單更廣泛的「老錢風」選擇：黑毛豬火腿零售商 PNH Group，近日將其招牌「The Iberico Ham Cellar」特色體驗再升級，加入西班牙雪利酒配搭 (Sherry Wine Pairing)，將奢侈享受昇華得更協調、豐富。