3D打印雞 | 肯德基「人造肉」傳說成真

傳說肯德基的雞肉是種出來的、生來就有三頭六臂的 —— 終於有實證他們的雞肉非自然產物。

肯德基近日與俄羅斯 3D Bioprinting Solutions 合作，利用雞肉細胞以及植物素材，再結合前者自家製的機密香料配方，3D生物列印出貼近真實雞肉口感、味道之雞塊。標榜過程省卻添加物、免卻宰殺動物、減少溫室氣體排放等；故此更乾淨、人道及環保。預計於今年年尾，於莫斯科率先開放測試。

現代問題需要現代解決方法。此項技術若多加研究，可否為面臨糧食危機的地區帶來希望？這又算是基因改造、影響生態平衡的一種嗎？面對種種未知數，唯一可以肯定的是，肯德基終於能夠擺脫有關雞肉來源之「傳說」了。

Credit: Designboom