HIGHLAND PARK 一期一會 | 微涼秋風下品嚐威士忌

近日終於感受到秋意，有沒想過在微涼天氣下品嚐威士忌的感覺？來自蘇格蘭最北端的釀酒廠 Highland Park 就於 尖沙咀 K11 Musea 雕塑公園設置「Experience A Wild Harmony」期間限定戶外品酒體驗，讓人於繁忙中停下腳步，邊欣賞城市的天際線，邊感受 Highland Park 香甜醇厚中帶著煙燻味的豐富口感。

Highland Park 較早前為其蘇格蘭單一麥芽威士忌系列推出全新 15 年 Viking Heart 及 Cask Strength Release No.2 原桶強度威士忌，兩者都以傳統方式釀製，充滿品牌平衡和諧的風格。是次體驗主要為淺嚐三款單一麥芽威士忌，包括上述最新推出的兩款及經典的 Highland Park 12 年 Viking Honour。

Highland Park 15 年 Viking Heart 單一麥芽威士忌使用歐洲橡木雪梨原桶及美國橡木雪梨原桶進行陳年釀製，酒體清澈金黃，並散發來自歐洲橡木雪梨原桶的辛辣肉桂，並完美融合少量來自美國橡木雪梨桶帶出的雲尼拿和法式燉蛋香味，味道較為香甜，整體口感醇厚。至於 Highland Park Cask Strength Release No.2 單一麥芽威士忌則是原桶強度威士忌系列中的第二款，威士忌原酒直接從木桶提取，並沒在熟成後加水稀釋，酒體更為濃郁。琥珀色的酒體由不同熟成年份融合，主要為歐洲及美國雪莉橡木桶釀製，並混合少量美國波本威士忌酒桶釀製，不但有啤梨和杏仁蛋糕的甜味，當中帶有一絲甘草和黑胡椒味，後勁充滿泥煤香。

活動甫公布，門票已極速售罄，真的可算是一期一會。筆者前往當日運氣不錯，大晴天下氣溫稍涼，能在微微涼風下呷著醇厚又充滿層次的酒液，心情立馬放鬆。不過錯過的朋友仍可直接購買酒品，不妨在舉行戶外活動時帶上，相信別有一番秋意。

HIGHLAND PARK「EXPERINCE A WILD HARMONY」期間限定戶外品酒體驗

日期：10 月 19 日至 10 月 24 日 

開放時間：中午 12 時至晚上 9 點 

地點：尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 MUSEA 6 樓 雕塑公園 

免費預約品酒體驗：https://bit.ly/3mNufdS (已滿)