海上盛宴 | 遊艇上享受 FORTNUM & MASON 主理餐點

未能肆意外遊的日子，遊艇或許是你出走的另類選擇。香港遊艇租賃公司 Simpson Yacht Charter 近日聯同英國皇室御用茶品牌 FORTNUM & MASON 推出獨家體驗，讓人在熟悉的維港景色下，感受不一樣的海上滋味。

FORTNUM & MASON 的 181 餐廳為是次合作設計兩款餐單，遊艇亦將駐有私人廚師，即場預備各款菜式。鹹點方面有各種經典前菜，包括英國赫里福德郡牛肉他他、蘇格蘭蛋配黑布丁、威爾士芝士多士等；至於主菜，亦有法式牛油香煎Brixham龍脷魚、粟米意大利雲吞配黑松露及著名 Fortnum’s 威靈頓牛柳等，餐後你更可選擇芝士精選芝士拼盤或各類甜品，與在餐廳用餐無異，更多了一份寫意閒適。

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當日筆者就選擇品牌的下午茶（兩位用，HKD 888)，餐廳相當用心，將整個下午茶的設置完美在船上呈現。五款傳統手指三文治水準依舊穩定，當中個人最喜歡鮮雞蛋配松露蛋黃醬，濃香的蛋黃醬起提鮮作用，口感豐富；Suffolk火腿配哈巴那羅辣椒醬相當惹味。品牌的鬆餅無需多說，單吃已經香氣十足，口感是個人偏愛的鬆化質感。其配上凝脂忌廉則增添幼滑感覺、士多啤梨果醬與檸檬醬同樣出色，將鬆餅變成另一清新風味；至於甜點亦有多款選擇，絕對能滿足胃納。

Simpson Yacht Chater 共擁 50 多艘不同款式的豪華遊艇選擇，現更可透過 Simpson Yacht Charters 的服務團隊提早預訂餐點，船上每次最多可接待 12 位客人進行一趟8小時的海上旅程，價錢約 HKD 20,000起。 

Simpson Yacht Chater
www.simpsonyachtcharter.com