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分子料理2.0|顛覆你想像的AI 3D Printed 壽司

21世紀以來最具顛覆性的創意美食,應該非分子料理莫屬。將在東京開幕的壽司店Sushi Singularity,賣的壽司非比尋常,除了造型獨特,用餐者需要提前訂位,更要交出你的生物樣本包括唾液、大小便樣本,再融入AI技術,按每位食客的身體狀況,以打造客製化的 3D Printed 壽司,不僅滿足食客的口福,甚至是健康需求也能達到。