氈酒不再只是氈酒
有人說男人的世界盛載着車和酒,一碰到這些話題便能滔滔不絕地說起來,這都顯示他們有多愛這些東西,是「二奶」的典型之選。酒的種類很多,也各有支持者。要說到受歡迎的烈酒,必然有大家耳熟能詳的氈酒。而說到氈酒,必然要數在氈酒界享負盛名的Monkey 47。

Monkey 47的氈酒固然出色,秉持推陳出新傳統的他們最近首度推出經木桶陳釀(Barrel-aged)氈酒Monkey 47 Barrel Cut。先來看看繁複和高要求的製作過程:用作陳釀的110公斤全新木桶以純人手製作,採用來自德國西南部普法爾茨桑樹木材製成,散發陣陣醉人的桑木香氣。在注入原酒前,會先以火輕輕烘烤木桶內部,藉此釋放出會被原酒吸收的煙燻桑木香味。之後便會在木桶注入經典的Monkey 47 Dry Gin原酒,放在1840年建造的倉庫內,經180天進行熟成。因製作過程十分繁複,所以Barrel Cut每年只能生產約三次。

如此嚴格的製作再加上高品質的氈酒,製成品當然也十分出色。Barrel Cut沿用Monkey 47家族傳統的舊玻璃瓶設計,以透明玻璃瓶呈現酒液的琥珀色。只有極少量氣孔的軟木塞提供完美的保存效果和防氧化功能。最後當然不少得顯眼處上那品牌標誌性的猴子。Barrel Cut擁有多層次含蓄優雅的果味及芳香,檸檬香味加上杜松子氛圍,再帶有胡椒口感和小紅莓香氣,無論是直接飲用或調製雞尾酒,對於氈酒支持者來說也是一種美妙而嶄新的體驗。

為了慶祝Barrel Cut的面世,Monkey 47早前便已在中環Stockton酒廊舉辦了一個名為「Monkey O’clock」的發佈會。現場儼然一個小嘉年華,以迷你摩天輪陳列Monkey 47其中8款釀製材料,並有一些懷舊小遊戲供嘉賓試玩。嘉賓們除了能率先品嘗莓果風味的Monkey 47 Sloe Gin外,也能認識由Barrel Cut揉合經典雞尾酒而成的「Monkey Old Fashioned」,體驗Barrel Cut的無限可能性。

氈酒已經不再只是氈酒了,Monkey 47已經將此推上了另一層次。相信一眾愛酒人士見到這款別出心裁的木桶陳釀氈酒,必然躍躍想試。沒辦法,這實在太吸引男人了。