午餐食咩好？｜3間性價比高日式燒肉午餐推介

每次諗午餐食甚麼，真的讓人頭都痕！最近天氣不太熱，又是食燒肉的好日時候，以下這3間日式燒肉餐廳，不但主打日本靚肉，而且Lunch的價錢更比晚餐平一截，性價比高，絕對值得一試！

1. 香港燒肉石田屋：神戶高級燒肉+清酒Pairing

位於中環，來自日本神戶的精品燒肉品牌「燒肉石田屋」，他們的日式燒肉一向都深受中環上班放歡迎。作為日本「神戶肉流通推進協議會」認證的「神戶牛」指定登錄店，燒肉石田屋最近就推出全新和牛清酒伴饌套餐，不但能品嚐頂級神戶和牛的濃厚滋味，更同時能細酌清新香醇的清酒，感受極致的味覺享受。

來自栃木縣的鳳凰美田赤判純米大吟醸率先登場，作餐前乾杯單飲。選用日光連山伏流水軟水，這款優雅醇和的清酒與傳統日本菜式最為合襯。天然酸度與米旨感為前菜的帆立貝刺身提鮮，配搭原汁原味的慢煮牛肩肉時收結輕盈，清爽的滋味在舌尖上迂緩綻放，為這場饗宴創作出完美序曲。

淡麗辛口的楯野川本流辛口純米大吟釀接著亮相，這款山形縣出品的清酒與一般的辛口酒不同，一邊感受其柔順旨味及沈穩香氣，一邊細嚼油香豐腴的神戶和牛西冷及肉眼，或是滿鋪細緻油花的牛板腱及和牛涮涮燒肉，鼻息間隱約透出陣陣誘人香氣，帶來俐落爽快的絕妙滋味平衡。

喜愛澎湃口感的清酒愛好者，亦可選擇以產自兵庫縣的奥播磨純米吟醸芳醇超辛口伴饌，入口干而醇厚，淡雅柔和的純米酒糟香氣縈繞喉舌，搭上肉味濃郁的後腰脊肉、細緻軟嫩的里脊肉及口感爽彈的特上厚切牛舌，野性韻味更為圓融平衡，甘芳細膩的質感層次由味蕾舌尖延遞至鼻腔末梢，令人念念不忘。

最後登場的牛汁冷麵用上滑溜且嚼勁十足的盛岡冷麵，湯頭以開胃的牛肉高湯和醬油混合而成，配搭微暖至室溫的清酒讓食客咀嚼時溢出一股甘甜的果香，討喜的口感清新解膩，唇齒間的驚艷令身心都得到無比滿足。

現凡午餐加HK228，就有清酒伴饌。想體驗最完美的配搭，則可挑選燒肉石田屋的招牌特選和牛套餐（9品）（HK$580）、嚴選和牛套餐（10品）（HK$780）或神戶牛贅沢套餐（12品）（HK$1,080），需提前預訂。除了以上提及的三款清酒，香港燒肉石田屋同時供應多款來自日本各縣酒造出產的日本清酒，駐場唎酒師按客人口味提供合適的清酒伴饌建議，為食客締造味道與體驗均屬一流上乘的日式燒肉旅程。

香港燒肉石田屋
地址：中環德己立街1-13號世紀廣場3樓
電話：29836838

2. 和牛燒肉一郎：銅鑼灣全新店+午餐由HK$78起

最近於銅鑼灣新開的「和牛燒肉一郎」，佔地約4,000 呎，室內裝潢呈現日本近代風格與和式簡潔，而且店內採用特製的燒肉抽風系統，謝絕油煙味，絕對值得一讚。新店增設星期一至五的午市定食及燒肉套餐，合共多達15款，價錢由HK$78起，相當抵食！

招牌和牛肉燒肉套餐黑毛和牛三種類三角腹肉、里脊肉及西冷（$328）──三角腹肉油脂較多，油花分佈均勻，吃下脂肪甘甜的味道會在口中擴散開來；里脊肉及西冷均口感柔軟，肉味濃郁，肉與油花的味道平衡得恰到好處。

一郎拼盤(HK$168)有雞腿肉、豚肋肉、牛里脊肉、大蝦及帶子，食盡不同食材的燒肉滋味。其他和牛特色定食包括吉列黑毛和牛西冷（HK$328）──以快速脆炸技術，令外衣炸得香脆，同時保留西冷扒幼嫩肉質。

日本和牛漢堡扒（HK$148）則以最適當的和牛肉及脂肪比例做成，加入自家製漢堡扒特製醬汁，更加惹味。

日本和牛牛筋味噌煮（HK$98）──將和牛牛筋以日式傳統煮法，加上味噌及其他蔬菜配料，放入牛肉高湯內炆煮，高湯精華浸入牛筋，使其味道濃厚，口感軟腍。所有午巿定食已配有味噌湯、白飯及甜品，及可享用自助區的沙律及飲品。

和牛燒肉一郎

地址：銅鑼灣波斯富街 24-30 號寶漢大廈 2 樓

電話：2267 9688

3. Nikushou：OAD亞洲最佳100家餐廳+HK$150就食到飛驒牛！

高級割烹和牛燒肉店Nikushou，首創將日本和牛與季節料理混合的餐飲模式，顧客可一併品嚐日本揀手的季節食材與日本頂級和牛。Nikushou主打飛驒牛、神戶牛、熊本牛及日本不同地區的和牛，提供和牛身上十多個刁鑽部位。餐廳除提供包含季節料理與和牛燒肉的匠御膳套餐、五品及七品的燒肉盛合，還有一系列的午市套餐供應，價錢由HK$148起。

Nikushou

地址：銅鑼灣耀華街38號Zing! 22樓

電話：23872878