復活假悠閒之旅——澳門飲食推介

農曆新年已經過了兩個月，讓一眾打工仔忘穿秋水的復活假期越趨臨近，相信不少人已經在想該怎樣好好利用這四日假期，放鬆一下。四日假期足可讓香港人來一趟例行的台灣快閃之旅，甚至前往日本和韓國也不是奇事。但如今港珠澳大橋開通後，前往澳門更加方便。若不想舟車勞頓又不想待在香港的話，前往澳門進行一個悠閒之旅也是一個不錯的選擇。特別是澳門的美食絕對不比香港遜色，而且也符合高品味的各位。

 
當中新濠天地的酒店餐廳早已遠近馳名，並有不同菜式供大家選擇。在酒店下榻後，經過一天遊玩，各位想必希望享受一個舒適悠閒的用餐體驗，這裡就不得不向各位推介一間法國餐廳。位於新濠天地頤居三樓的經典法式料理餐廳御膳房的確店如其名，無論菜式和環境也達致上乘級別，難怪它已多次被評為米芝蓮二星餐廳，也入選「亞洲50最佳餐廳」等獎項。各位可在路氹城的迷人夜色陪伴下，享受極盡奢華美味的法國菜式。

但對於筆者來說，餐廳最特別之處是它的酒窖收藏了多款令人垂涎的優質Grand cru美酒。當中包括知名法國酒莊的多個年份的佳釀，最誇張的是擁有Château Mouton Rothschild 的 1945 至 2009 年所有（65 個）年份的垂直珍藏。真的是不怕你要求高，只怕你有選擇困難症。當大家悠閒地飽餐一頓後，可以一邊觀賞夜景，一邊慢慢品嘗美酒，才是真正的Chill住放假。

新濠天地的摩珀斯酒店最為吸引人的是它那獨特新穎的大樓設計，是澳門的特色建築之一，不少遊客來到澳門都想一睹它的風采。在門外打完卡後，喜愛中菜的各位可以進內享用高級中菜廳天頤的美食。除了酒店的獨特設計外，天頤的豪華室內設計也由蜚聲國際的設計師操刀，甚至連餐廳所用的陶瓷餐具設計也甚為別出心裁。

 
以中菜來說，「鮮」是十分重要的元素。作為全亞洲唯一主打無菜單料理的高級中餐廳，每日提供是日品嘗餐單予客人，讓各位可享用是日最新鮮的材料。而天頤的廚房並不使用冰箱保存食材，因而保證食材的鮮度。這是餐廳對自己高品質的要求，務求提供最好的食物給客人。有好的食材，當然不少得好的主理人，是日餐單和食材主理由享負盛名的總廚黃贊奇和行政總廚范健華操刀，必定讓各位擁有一個難忘的鮮味體驗。

 
無論是中式還是西式，相信以上兩間餐廳總有一間貼近你的口味。在繁忙的工作過後，大家不妨考慮在接下來的復活節假期，和家人或者伴侶前往澳門展開探索美食之旅。

 
御膳房
地址：新濠天地頤居三樓
營業時間：12pm至2:30pm 及  6:00pm至10:30pm (逢週三休息)
 
天頤
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店 21 層空中走廊
營業時間： 6:00pm 至 11:00pm