必吃高質日本料理系列｜全新日式家庭料理餐廳正式登場

或許大家都會認同，2020是沒趣的一年；疫情讓我們大大減少外出進膳，錯過不少新推出的佳餚美食。來到九月，在疫情稍為回落之際，我們是時候要尋覓一些樂趣，給舌頭君帶來一點新刺激和享受。近年日式料理在香港大行其道，日式湯烏冬、關東煮、丼飯等更是港人不二之選，深受大眾市民歡迎，後來人們便逐漸追求更優質的日本美食。

主打烏冬的日式家庭料理餐廳「俺流亭」正式登陸將軍澳TKO Gateway，當中菜式應有儘有，並以招牌彈牙煙靭的手打「自選百搭烏冬」為主打；融合港式車仔麵的特色，招牌菜色提供5款湯底選擇——鰹魚醬油湯、濃厚豚骨湯、咖喱湯、鮮香麻辣湯及香濃番茄湯，和30款配料供客人，包括和日式叉燒、壽喜燒牛肉、豚肉腩片、炸蝦天婦羅、半熟流心蛋等常見日式傳統配料，亦提供多款港人喜愛口味的配料，包括秘製麻辣肉醬、豬軟骨、鴨胸及櫻花蝦等坊間少有的配料。想省卻挑選煩惱的朋友，亦可揀選用料豐富，份量十足的「俺流亭招牌湯烏冬DELUXE」，當中包括炸蝦、炸雞、鴨胸、壽喜燒牛肉、流心蛋、年糕福袋、大蔥及小棠菜等配料。隨着秋冬的來臨，港人對於暖胃食品越趨熱衷，「俺流亭」則推出招牌鍋燒烏冬，為食客製作了一系列富有關西、九州地區風味的「滾住食鍋燒烏冬」，陪伴着每一位食客過一個暖入心頭的秋冬日子。

除多款招牌烏冬料理外，「俺流亭」亦提供日本心靈美食——關東煮；用上正宗鰹魚做成高湯，部份日本直送的配料，當中大根索盡湯底精華，入口即溶，回味甘鮮，另有玉子燒香甜柔軟的豐富味道，由這家日式家庭料理餐廳製作的關東煮，無疑是不能錯過的美食。另外「俺流亭」推出超惹味燒汁鐵板飯； 鐵板飯100%採用日本米，加入來自日本的櫻花蝦，主廚更特別製作自家秘製黃金燒汁，使鐵板飯的惹味度全面昇華。

「俺流亭」抱持精心製作正宗日式料理的專業精神和態度，讓客人以親民價錢享受多樣化的純正日式料理。日式家庭料理餐廳由日籍廚師佐次田 禎(SADAMU SASHIDA)親自主理，製作一系列高質的日本菜。擅長法國料理、日本料理、拉麵等的他，在設計「俺流亭」的菜單時，以客人能夠在品嚐優質日式料理的同時，找尋得到熟悉的港式味道為大前題，絕對是為港人度身訂造的一份極具心思菜單。有興趣的朋友，便馬上到將軍澳TKO Gateway的「俺流亭」門店，一嘗正宗高質的日式料理吧。