港人集體回憶錄丨老字號冰室的經典港產片場景

香港的老字號冰室，是幾代港人的集體回憶，當中有不少經典港產片在冰室取景。每當我們重返這些老冰室，一幕又一幕耐人尋味的經典電影情節，彷彿頓然投映在眼前，歷歷在目。此時此刻，讓我們一起回顧港產片的黃金歲月中，有哪些老字號冰室成為了經典電影的取景地。

位於旺角街市的中國冰室，是近年已光榮結業的其中一間茶記；冰室以茶記風特色卡位、陳舊的吊扇、古董的閣樓設計和優雅的馬賽克瓷磚外牆聞名，成功曝光於多部經典港產片。香港金像影帝除了包括劉青雲、梁家輝等，同是影帝的任達華則曾主演2003年經典電影《PTU》，電影中就有拍攝任達華與其他機動部隊同袍在中國冰室吃宵夜的經典一幕，自此閣樓雅座被賦予「任達華座」的稱號。

講到富懷舊特色兼取景勝地的冰室，除中國冰室外，位於油麻地廟街的美都餐室亦不相伯仲，各有千秋；擁有70年歷史的美都餐室，絕對是香港茶記界的「大師兄」。這間老店以焗排骨飯、蓮子鴛鴦冰見稱，吸收大批市民和遊客慕名而來，特意親臨一嚐餐廳的拿手菜式。餐廳內部的環境佈置亦是美都餐室受歡迎的主因之一；紙皮石牆、二樓的綠色鐵窗、舊式天花和地磚等，皆充斥着濃厚的50年代風味。而多部香港出品的著名電影和電視劇——《九龍冰室》、《廟街．媽．兄弟》、《酒店風雲》和筆者上文提及的《PTU》等，都曾於美都餐室取景。在2001年上映的《九龍冰室》，電影中則有由鄭伊健飾演的九紋龍被打跛腳後退隱江湖，到冰室當侍應的經典一幕。

屹立超過半世紀的民聲冰室位於大坑浣紗街，亦是碩果僅存的懷舊茶記之一；民聲冰室除提供基本住家小菜和碟頭飯，更以招牌鹹蛋肉餅山為主打特色菜式。曾於民聲冰室取景的港產片《竊聽風雲》（Overheard）在2009年上映，電影中王敏德飾演金融大鱷馬志華，到達民聲冰室後，便有他在冰室點叫「豬扒丁」的一幕。

然而現實是殘酷無情，隨着時代變遷、飲食國際多元化乃至近期的疫情衝擊等種種挑戰，老冰室的生存空間逐漸收窄，如上述的部分冰室最終亦敵不過時代巨輪猛進，選擇光榮結業。或許即使集眾人之力，我們都不能夠完全停止時代齒輪的滾動，但其實只要每一個香港人身體力行，通過行動支持懷舊老冰室，我們多代人珍而重之的本土文化和回憶，才能夠免於落得消失殆盡，不復存在之境地，得以保存繼而承傳下去。由現在起，就讓我們攜手努力，創造奇蹟吧。