強身健體｜增強免疫力吃這個最好

「我只想身體健康」 這句由屬於歌曲《身體健康》大家琅琅上口的歌詞，相信是現今大家最大心願，但到底具體要做甚麼？除了做運動、提高衛生意識外，還可以從食療入手增強免疫力。

維他命C

多謝廣告，現今大家都知道維他命C有效預防感冒，但你又知道蘊含最多維他命C的並不是橙嗎？而是黃椒，每100g黃椒所蘊含的維他命C是橙的3.4倍（每100g橙只有53.2 mg維他命C），不吃黃椒的你，還可以考慮一下黃金奇異果，每100g蘊含161.3mg維他命C，是橙的3倍。

雞湯

為甚麼每憑生病時，媽媽總會端來一碗雞湯，原來雞湯紓緩感冒症狀之用，有助抗炎、抑制中性粒细胞（Neutrophil）的活動，其外更可以幫助把黏液排出體外，通常黏液會蘊藏病毒和塵埃等對身體有害的物質，換言之，有助減少病毒和塵埃與呼吸道接觸。

菠菜

菠菜可謂是蔬菜界的精英，含有多種維他命，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素、維他命C、維他命A、維他命K、B族維他命、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養成分。其中最含量豐富的為胡蘿蔔素及維他命K。

不過若想身體健康、增強免疲力的話，最緊要的還是均衡飲食，常做運動。